很多乙肝患者由于消化道受损，食物不能正常吸收，甚至出现营养不良的情况，乙肝患者肝脏受损，饮食自然要更加注意，不能再随心所欲了，因肝细胞受损伤，机体免疫能力减低等，要求蛋白质进行修复，以利于肝细胞的再生和修复并提高免疫功效，因此要求在保护肝脏治疗法中给予高蛋白饮食。乙肝病毒携带者患者补充蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，是身体所有细胞构造的物质基础，因肝细胞受损伤，机体免疫能力减低等，要求蛋白质进行修复，以利于肝细胞的再生和修复并提高免疫功效，因此要求在保护肝脏治疗法中给予高蛋白饮食。这类食物有牛奶、**、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成ren以每天摄入蛋白质 1-1.5克/千克体重为宜乙肝患者吃什么补充营养??微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。乙肝患者体内通常缺少锌、锰、硒等微量元素，部分还缺少钙、磷、铁等矿物质。所以应适宜补充含微量元素和矿物质等食品，如酸奶、海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

　　急性乙型肝炎患者的饮食应以清淡为主，高蛋白质饮食，并保持足够的热量。饮食原则是清淡、易消化、富有营养。蛋白质是人体重要的物质基础，是免疫物质的 “原料”，适当吃一些禽蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、鱼汤，有利于受损的肝细胞修复、生长、更新，可缩短病程，减少肝炎慢性化概率。糖类和脂肪以及多种维生素既可提供营养或热量，又可改善肝脏解毒功能。但糖类与脂肪**适量，尤其是急性期，每曰食糖量宜控制在50克以内。适当补充维生素B族和维生素C。

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