生活交际免不了吃喝，由于吃刺激胃酸分泌的食物，如咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。
　　吃醋能导致胃溃疡？有些人对这个事保持疑问的态度。山西老龄胃肠医院的专家给我们讲了这样的一个例子：大家都知道当我们在吃鱼的时候如果不小心被鱼刺卡住了喉咙，那么我们较好的方法就是喝醋。张女士就是采取了这样的方法猛灌了2瓶醋，结果鱼刺好像是没有了，但张女士却感到胃痛难忍。
　　山西老龄胃肠医院胃肠科的医生告诉我们张女士是因为一次性摄入过多的醋，导致人体酸碱不平衡，加上其本来就长期以果醋当成减肥饮料来喝，最终导致胃溃疡。医生提醒市民，果醋的pH值为3左右，酸性较高，长期食用会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。
　　山西老龄胃肠医院胃肠科专家告诉我们，很多人在对醋的认识上出现了误解：
　　第一、醋不能调节血液酸碱值
　　不少人每天喝醋养生，是因为相信醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。
　　正常情况下，人体的血液呈弱碱性(约为PH7.4)。营养师指出，国外曾有少数研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高，民间也有所谓吃肉会让体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的说法。

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