牛奶是很好的饮品，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，很多人的早餐都以牛奶为主。而酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病。所以在日常的饮食中要多加注意。那么，酒精肝患者饮食需要注意什么，酒精肝患者能喝牛奶吗？

酒精肝患者饮食需要注意什么？

长沙方泰肝病医院专家介绍，酒精肝患者饮食需注意以下三大项要求：

1：酒精肝患者日常应注意少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，日常饮食要以清淡的饮食为主，多吃新鲜水果和蔬菜，增加VC含量。

2：饮食上，酒精肝患者还要注意多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等菌类食品，能够提高人体免疫力；同时，也可以多吃一些鱼类食品，鱼类含有丰富的蛋白质且易消化。

3：专家表示，酒精肝患者还要注意不能吸烟、饮酒。所有的酒都要经过肝脏进行解毒，这样就势必加重了肝脏的负担，日常注意不吸烟、不饮酒，以减少肝脏的负担，这也是酒精肝饮食上需要注意的问题。

酒精肝患者能喝牛奶吗？

专家指出，酒精肝饮食上要做的就是需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg，逐渐增加到每天1.0--1.5g/kg。高维生素，特别是B族维生素等，每日摄人146.4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐规律营养，但是要注意，发生酒精性肝硬化之后，就要控制蛋白质的摄入，防止肝昏迷出现。

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酒精肝患者要严格控制脂肪等高油脂食品摄入，脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜，膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要，酒精性脂肪肝患者应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

通过以上介绍，我们可以了解，酒精肝患者是不适宜喝牛奶的，因为酒精肝患者需要控制高蛋白质的食物，防止肝昏迷出现。虽然酒精肝病人不适宜喝牛奶，但是适宜喝豆浆，喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，提高人体的免疫能力。酒精肝患者可以喝豆浆，但是每日饮用也要适度。