很多人都对巧克力情有独钟，不仅仅象征着甜蜜的爱情，对心血管的防护也是非常有帮助。但是很多人都会担心巧克力会不会发胖，或者是提高胆固醇呢?巧克力对心血管到底有没有好处，下面就给大家简单介绍一下。

　　这种顾虑的形成是由于人们对巧克力养分和功效熟悉不足。其实，巧克力是确实一种健康食品，除了能为人体供给能量和养分，还能预防心血管疾病。巧克力的“健康功效”来源于可可豆中的植物化合物，多酚。

　　首先来说，很多人都知道巧克力的主要成分是可可粉和糖。糖是人体能量最重要的来源，也是日常生活中不可缺乏的一种营养成分，碳水化合物。虽然糖本身对健康没有不良作用。但是大量研讨表明，巧克力中的多酚具有显着的抗氧化作用，它可以延长体内其它抗氧化剂如维生素E、维生素C的作用时间，同时还可以增进血管舒张、克制炎症反应和血凝块形成，从而起到预防心血管病的成果。

　　并且与此同时，巧克力含有的多酚，还具有调节多种人体免疫细胞的功效，具备下降血小板活性和增进血小板聚集的功效，从而下降血栓性血管疾病的发生，掩护人体心血管健康。

　　有的人过度减肥而**量或者跟本不摄取脂肪，但是脂肪作为人体**的物资，能为人体供给必要的能量，并有利于机体主要养分素的摄进。

　　因此食用巧克力不仅能获得脂肪，而且不会升高血液中胆固醇的浓度，这是由于巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用，而软脂酸可以轻度下降胆固醇浓度。