**，应该是早餐中一定不能少的食物。近日，美国“生活黑客”网站刊登了早餐**吃**的7个理由。

　　1.**更耐饿。**比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

　　2.**帮助减肥。研究证明，早餐吃**的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

　　3.**是蛋白质的优秀来源。**的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

　　4.**性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土**，性价比也要高得多。

　　5.一只**不会让你的胆固醇升高。**的确有一定量的胆固醇，但是，**中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃**的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　6.**有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　7.**保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

　　**快速烹调法

　　上班族早上时间紧迫，下面为大家介绍三种快速、简便烹调**的方法。

　　1. 提前煮好蛋。可以头天晚上提前煮好**，第二天早上热一下就能吃了。

　　2. 60秒微波**。把**打入一个微波炉可用的容器中，高火加热1分钟，搅拌，浇点酱油调味，就能吃了。

　　3. 煎**。小锅预热一分钟左右，加一点油，打蛋入锅，煎二分钟左右，待蛋白略熟，加菠菜和黑胡椒即可。