(文 临床营养科 陈千红 )随着气温逐渐升高，具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。然而，民间有“喝中药时不能吃绿豆，以免解药”的说法，这种说法是否有道理呢?

　　对于这个问题不能一概而论，而和所患疾病的种类有关;如患有中署、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症、实证时，在服用中药的同时喝绿豆汤(粥)

　　或吃绿豆羔等，可以起到相辅相成的作用，会有事半功倍的效果。此外，绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、贡、砷、铅等结合形成成淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻、痛经等虚症、寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆，否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。

　　服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关，在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免减低药效，影响治疗效果