民间的传出来的说法认为贴秋膘夏季之后，人们应该多吃肉类，增加营养、储备脂肪，以备过冬御寒，这一说法让很多人都信以为真。让我们来分析下其真实性。

　　秋季进补对心血管疾病的作用

　　贴秋膘这个传统适用于过去以谷类为主的单一、匮乏的食物条件，现在生活中食物种类多，人们摄入的脂肪、蛋白质含量并不低，没有“贴秋膘”的必要了。而且，对于心血管病患者来说，更不宜“贴秋膘”，否则易导致疾病发作。

　　维生素C和E对心血管疾病的作用

　　**的一项研究表明，其实维生素C和E对心血管疾病的预防并不起作用。

　　据报道，美国哈佛大学附属布里格姆妇科医院所完成的医生健康研究Ⅱ从~年进行了维生素E和C的随机双盲安慰剂析因试验。

　　在招募的总数为名超过50岁的男性医师中，754人(5.1%)当时已有心血管疾病。参与者每天接受400IU的维生素E和500mg的维生素C。总的结果衡量以主要心血管事件为综合终点(非致命性心肌梗死，非致命性卒中和死于心血管疾病)。

　　在平均为期8年的随访期间，共有例主要心血管事件被证实。与安慰剂相比，维生素E对主要心血管事件没有影响(维生素E和安慰剂两组，10.9个事 件/千人/年;HR=1.01;p=0.86)，在总的心梗(HR=0.90;p=0.22)、卒中(HR=2.07;p=0.45)和心血管病死亡率 (HR=1.07;p=0.43)等方面无任何差别。维生素E和维生素C对总死亡率均无显著影响。维生素E会增加出血性卒中的风险(HR=1. 74;p=0.04)。

　　维生素C或E对预防心血管疾病不起作用。虽然其他补充剂例如维生素D和欧米茄-3脂肪酸的作用正在研究中，但现在一级预防中营养的重点还是应当放在健康均衡的饮食上。

　　贴秋膘，维生素C和E可以预防心血管疾病的发作，都是民间的传出来的，贴秋膘认为夏季之后，人们应该多吃肉类，增加营养、储备脂肪，以备过冬御寒。