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食材中的“新贵”——虫草花

武汉市中医院   2012-11-01

  虫草花?很多人顾名思义,以为是冬虫夏草的花。其实它只是一种食用菌。为了跟冬虫夏草区别开来,商家给它取了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”。

  虫草花性质平和,不寒不燥,其成分与冬虫夏草相似。它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

  虽然冬虫夏草的效果比虫草花要好些,但是冬虫夏草的价格昂贵,要几万元一斤,长期服用,普通百姓难以承受,而虫草花只要几百元一斤,性价比较冬虫夏草高很多,比较经济、实惠。

  年3月16日卫生部批准虫草花为新资源食品,但还未被正式列入中药范围内。相信随着其临床数据的完善,在不久的将来,虫草花会成为中药的新成员。

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