(1)对厌食病人要增加调料，加大甜度，少吃多餐。牛羊肉代替猪肉.禽、鱼肉代替畜肉，蛋、奶食品代替肉食品等。对厌食或拒食者，要考虑胃肠外营养。

　　(2)头颈部肿瘤的手术后或放疗后，进餐时常易呛咳，应考虑给予软食或半流体软食，如蒸蛋羹、肉汤粥、豆腐脑、水果泥等。要采取少吃多餐，逐渐克服呛咳。

　　(3)针对化疗放疗期间或治疗后的一些反应症状，除应考虑选用软饭低渣、半流或全流质饮食外.还应补给以胃管食品或胃肠外营养，以维持病人的营养平衡。

　　(4)有些部位的肿瘤，手术后常发生咀嚼、吞咽、消化或吸收困难。要有针对的采取不同膳食种类和补充所缺乏的营养素，如回肠切除术后.易发生脂肪痢和维生素B12缺乏。可采用少吃多餐的低渗食品.以防止进食后腹痛、心悸、出汗、拒进食等症状发生。必要时补充给钙、镁和脂溶性维生素。

　　(5)静脉内输入高营养治疗。有些肿瘤病人常拒绝接受口服或胃管服用餐食，因此要用静脉输入高营养的化学配膳，以调整病人的营养状态。晚期病人从静脉内输入高营养可使病人能接受大手术治疗，并可降低手术死亡率和缩短术后的恢复期。